Estas transportadoras adulteravam o
produto cru entregue para a indústria como o objetivo de aumentar o volume com a
adição de água e formol. Era acrescentada também a ureia na tentativa de manter
os padrões de identidade do leite, no caso a proteína. As empresas transportaram
cerca de 100 milhões de litros de leite cru entre abril de 2012 e maio de 2013.
Como resultado da operação, foram
retirados do mercado vários lotes de seis marcas do mercado. e a interdição de três postos de resfriamento e de uma
fábrica em Estrela. Sete pessoas ainda estão presas.
As indústrias do leite UHT (conhecido
como longa vida) adulterado, apesar de
não estarem envolvidas na fraude, serão chamadas pelo MP nos próximos dias para
dar explicações sobre os testes feitos nos produtos recebidos.
Em reunião realizada na tarde desta
sexta-feira (10/05) entre o promotor de Justiça de Defesa do Consumidor do Rio
Grande do Sul, Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, e representantes do Mapa,
Centro Estadual de Vigilância e Saúde, Vigilância Sanitária Estadual e
Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Cispoa), foi definido o
fluxo e cruzamento de informações para a fiscalização da qualidade do leite
produzido no Estado.
Em nota técnica, a Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa) informa que o formol (ou formalina), forma líquida do
formaldeído resultante da sua mistura à água e álcool, é toxico se ingerido,
inalado ou se tiver contato com a pele e é considerado cancerígeno pela Agência
Internacional de Pesquisa do Câncer (Iarc) desde junho de 2004. Segundo a Anvisa,
mesmo em pequenas concentrações, o formol apresenta risco à saúde, "pois a
substância não possui uma dose segura de exposição".
Ainda segundo a Anvisa, a ureia causa pouca ou nenhuma
toxicidade para seres humanos em doses razoáveis.
Fonte: Terra.
Fonte: Uol Notícias, Terra e Anvisa. Leia mais.
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